부산화명동 고기맛집 미진축산 방문후기

미진축산 위치 및 메뉴 / 가격정보

어제는 화명동 저녁을 고기맛집 검색을 통해 찾아갔습니다. 블로그 평이 +999 이상이 있어, 무작정 가서 맛보기로 했습니다. 위치적으로 화명동에 있어 근거리이고, 다양한 메뉴와 가성비 좋은 가격과 질로 승부하기에 고기맛집으로 다시 방문 의사 100 프로 있는 고기 맛식당이었습니다. 

 

▶영업시간 : 매일 16:00 ~ 03:00시(평일) / 04:00(주말)  / 전화번호 : 051-363-0602

▶주소 : 부산광역시 북구 화명대로 15, 106,7,8(1층)

    * 주차장은 하이페리온 타워 지하주차하시면 1시간 무료주차(도장)가능합니다. 미진축산 끼고 우회전 돌자마자 지하주자창 나옵니다. (주차장 관리 아저씨 친절하심) 

▶ 메뉴 및 가격정보 : 주문담기 패드시스템이라 고르기 편함 (첫 주문 어떤종류듯 500g 이상 최초주문)

대표메뉴(100g 당 가격)	가격정보
숙성삼겹살❤❤	3,400원
이베리코꽃목살❤❤❤	5,900원
꼬들살	5,400원
모서리	5,400원
넥타이살	5,400원
생막창/불막창❤❤	5,400원
오도독갈비	5,400원
닭목살/매운닭목살	3,900원
돼지갈비	3,900원
즉석양념갈비살	6,400원
벌집 껍데기 / 매운껍데기 ❤❤❤	3,900원
소갈비살	6,400원

가게 분위기 / 총평

▶너무 fancy 하거나 고급진 프리미엄 고기집이기보다는 서민적이고 편하게 주문하고 먹을 수 있는 자연스러움이 있는 곳이다. 셀프 반찬바가 있어, 기본반찬 이후 개인취향에 따라 편하게 더 가져다 먹을 수 있는 시스템이다. 

▶ 가장 큰 장점의 메뉴가 다양하다. 가격면에서도 부담이 적어, 조금씩 다 맛보고 싶으면 200g 씩 추가하여 어떤 맛인지 볼 수 있다. 타업체는 기본 2인분을 시켜야 하는 경우도 있기에, 최초주문 500g은 맞춰주고 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. 우리는 이베리코 목살(JMT), 생막창, 벌집 껍데기 3종류  600g과 계란찜을 주문했다.

 

▶ 직원분들이 손이 빨라서 주문후에 기본적으로 테이블 세팅, 고기 준비가 빠르고, 껍데기 주문의 경우, 초벌을 해서 나와서 편하게 다른 고기를 먹으면서 동시에 먹을 수 있다. (껍데기 강추!) 

▶ 타 고기집은 직원이 구워주는 곳이 있지만 그런 시스템은 아니다. 다만 고기판을 유심히 관찰한 결과, 불판자체가 크게 고기가 타거나 들러붙는 것이 아닌, 여러 종류의 고기를 구워도 손상이 없을 정도로 잘 디자인된 불판인 것은 분명했다. 다년간 고깃집 불판을 관찰한 필자의 극히 주관적이지만 객관적인 관찰의 결과이다. 잘  구워진다. 불도 숯불자체의 화력 지속성이 좋다~

▶ 알고보니 농림축산식품부 제공 안심식당이면서, 비치도구, 위생적 수저관리 준수로 소재지 지자체의 인증을 받은 음식점이었다. 즐거운 저녁식사였다~ 가끔씩 고기도 이것저것 먹고 싶을 때 찾을 맛집으로 손색없을 듯하다.